Comer comida chinesa



Por que Judeus Americanos Comer Comida Chinesa no Natal a falta de opções de refeições pode ter começado Judaica de Natal, mas agora é um verdadeiro ritual. Como O Atlântico? Inscrever-se para O Atlântico, Diariamente, o nosso diário gratuito de newsletter. Se não há um único identificáveis momento Judaica de Natal anual tradição norte-Americana, onde os Judeus abusar na comida Chinesa em 25 de dezembro a transição de kitsch em codificada personalizado, foi durante o Supremo Tribunal de Justiça, Elena Kagan de 2010 audiência de confirmação.

Durante um tenso série de trocas, o Senador Lindsey Graham fez uma pausa para perguntar Kagan, onde passou o Natal anterior. A grande risos, ela respondeu você sabe, como todos os Judeus, eu provavelmente estava em um restaurante Chinês. Nunca dispostos a deixar que um momento passar sem comentário, o Senador Chuck Schumer saltou para explicar, "Se eu pudesse, não há outros restaurantes estão abertos.

A comida para algumas pessoas

Para muitos Judeus norte-Americanos, a noite antes do Natal evoca visões, não de ameixas açúcar, mas, ao invés de ameixa de molho slathered mais de pato assado. E assim vai a história dos Judeus de Natal em uma pequena cápsula. Para muitos Judeus norte-Americanos, a noite antes do Natal evoca visões, não de açúcar, as ameixas, mas ameixa de molho slathered sobre pato assado ou um prato abarrotado de carne lo mein, um prato de General Tso, e (talvez) algumas quente e azedo sopa.

Mas Schumer a declaração de que os Judeus e comida Chinesa são muito mais um jogo de necessidade, pois, doce e azedo, que são, é apenas a metade do wonton. As circunstâncias que nasceu Judeu de Natal também são profundamente histórica, sociológica e religiosa.


A história começa durante os dias tranqüilos do Lower East Side, onde, como Jennifer 8. Lee, o produtor da Pesquisa para o General Tso, disse, "Judeus e Chineses foram os dois maiores não-Cristãos grupos de imigrantes" na virada do século. Assim, enquanto é verdade que os restaurantes Chineses foram, nomeadamente, aberto aos domingos e durante as férias, quando outros restaurantes deveria ser fechado, os dois grupos estavam ligados não só pela proximidade, mas pela alteridade.

Os povos

Judeu afinidade com a comida Chinesa, revela muito sobre a história da imigração e o que é ser de fora," ela explicou. Estimativas da crescente população Judaica da Cidade de Nova York executar 400.000, em 1899, para cerca de um milhão de 1910 (ou aproximadamente um quarto da população da cidade).

E, como alguns Judeus começaram a assimilar a vida Americana, que não só encontrou aceitação em restaurantes Chineses, mas também fácil de passagem para o mundo além de comida Kosher. "Restaurantes chineses eram o lugar mais fácil de enganar a si mesmo pensando que estavam comendo comida Kosher," Ed Schoenfeld, o proprietário do RedFarm, um dos mais laureled restaurantes Chineses em Nova York, disse. Na verdade, foi algo de uma correspondência perfeita.


A lei judaica famosa proíbe a mistura de leite e carne, assim como comida Chinesa, tradicionalmente, exclui lácteos a partir de seus pratos. Lee acrescentou se você olhar os outros dois principais cozinhas étnicas na América, que são Mexicanos e italianos, os dois combinam de leite e de carne, de um modo significativo. Comida chinesa permitiu que os Judeus comem estrangeiros cozinhas de uma maneira segura.

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